汤汁，冷面 拌菜中添
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添加剂和原辅料

汤汁，冷面 拌菜中添加剂的使用

想把冷面汤汁朔封保存，汤汁中糖和醋的占比偏大，还有辣椒油混在一起，用什么防腐剂好些呢，用山梨酸钾和脱氧乙酸钠一起使用可以么。再有拌菜是用真空包装用双乙酸钠可以么？ 山梨酸甲 脱氧乙酸钠 双乙酸钠 可以一起使用么？成品是0-4度保存。 谢谢了 展开全部∨ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
亡心忘，技工 2019-04-15回答
长期保存，没有添加剂极易变质。求解决方法
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时光匆匆的小流年，食品研发 2019-04-15回答
吃碗冷面还得摄入防腐剂，还是吃挂面好了。
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浅忆君，研发工程师 2019-04-15回答
添加剂无处不在呀，还是少考虑添加剂
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