添加剂的正确使用

烦请各位指教，小弟问个非常弱智的问题：在GB2760-2011中有这样有句话：表A.1列出的同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时、各自用量占其最大用量的比例之和不应超过1。请问：A的最大使用量是4%，B的最大使用量是1%，应该如何计算二者混合使用时的最大量？有劳各位指教！展开全部∨ 0 回答 · 2 关注

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