添加剂适用范围
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1、速冻馒头是不是属于食品添加剂分类中的06.08冷冻米面制品?2、硬脂酰乳酸钠、单硬脂酸甘油酯能不能用于速冻馒头 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
那速冻馒头呢从2760角度,俺觉得馒头不分什么速冻不速冻。
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个人感觉分类有点乱,而且没有明确的界定。
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文字呢?比正常馒头工艺多个速冻吧?那还应是馒头。
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