甜味剂甜度换算
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添加剂和原辅料

甜味剂甜度换算

以前是使用糖精钠和甜蜜素现在想用安赛蜜代替糖精钠 请问安赛蜜和甜蜜素在一起协同效用是不是比糖精钠效果好 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
千寻，食品研发工程师 2019-04-15回答
看含量和比例了，多数不明显
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沉泊玟@，食品检测专员 2019-04-15回答
这些东西的甜度只是理论值，实际甜度是要测定的，如果质检报告上没有的话就自己测关于协同效应，最好还是做一下实验。这些甜味剂的水溶液的甜味效果和实际使用效果是会有偏差的，最好还是多试试
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