天然香料,天然等同香
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添加剂和原辅料
天然香料,天然等同香料,合成香料有什么区别?
植物受热分解而产生的油,再分离提纯出的单一化合物,是哪种香料?天然的,等同的,还是合成的?
4 回答 · 3 关注
共4个回答
小Chen,肉制品添加剂研发应用工程师
2019-04-15回答
天然香料,顾名思义,直接从大自然获得的,比如桂皮、丁香、豆蔻这些,天然等同香料,就是以上物质的提取物,例如精油、浸膏、树脂、酊剂等,合成香料就是用化工工艺通过化学反应制成的单体、复配成的有类似天然香味的物质
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风的尽头若有光,食品化验员
2019-04-15回答
从工艺来讲,天然香料的制备不外乎提取、蒸馏;而合成的一般都是香基反应的。
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断肠水,食品生产厂长
2019-04-15回答
香料香精需要用到甘油作载体吗?
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轻舞飞扬,保健食品OEM加工经理
2019-04-15回答
天然香料,是指用于合成的单体香原料是直接从大自然获得的;天然等同香料,也是合成香料,但是与合成香料不同的是,用于其合成的香原料是自然界中存在的,但是却是通过化学合成的方式得到的;合成香料就好理解了,就是利用化学合成的途径,来合成众多的香原料,然后将这些原料按照不同的比例复配,做成某些特定的香料。
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