添加剂管控问题
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添加剂和原辅料

添加剂管控问题

请问一下高手们，现在我有个供应商，豆制品生产过程中使用了双乙酸钠1g/1Kg、山犁酸钾实用0.8g/1Kg、丙酸钙2.5g/1Kg三种，单项没有超标(标准双乙酸钠1g/1Kg,、山犁酸钾1g/1Kg、丙酸钙2.5g/1Kg），但总量加起有4.3g/1Kg,这样算不算超标？ 展开全部∨ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
孤单的温柔，食品检测销售工程师 2019-04-15回答
防腐剂有和不超过1的要求
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少女情怀，食品检验员 2019-04-15回答
踩一下 看一下
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浅酌低唱唤浮名，食品研发助理 2019-04-15回答
已经超标了。
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