添加剂使用范围
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添加剂使用范围

同一添加剂,使用范围却不同,不知有什么科学依据,如焦糖色素,在苹果醋中不让用,这是我在河南新郑一个厂家听说的,其他例子多了,我觉得这太不合适了。 7 回答 ·  2 关注
共7个回答
食品添加剂需要申请批准后才可使用,这是为了规范使用。你如果觉得某种食品添加剂想用在某种食品中你可以申请呀。这没什么道理,就象结婚是两个人的事,但你还是需要登记后才合法有效。
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请问,可乐饮料加的是不是焦糖色素?
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可乐能加焦糖色素,苹果醋为什么不能?
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我没关注过饮料类产品,你找个产品看一下配料表就可以看到加的色素是什么了。
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呵呵,第一从程序上来说,这就不是应不应该的问题,这是为了使用食品添加剂更安全应该履行的一个手续。第二从合理性上来说,你所说的两种食品类型每日的摄入量不同,饮料的摄入量比调味品的摄入量要大10倍甚至百倍,所以即使同一种添加剂添加比例一样,就这种添加剂人体每日摄入的量也会相差10倍甚至百倍,这就是所谓的暴露量不同,你能保证每天摄入1克这种添加剂不会对人体产生影响,但你能保证每天摄入10克甚至100克这种添加剂对人体也不产生健康影响吗?这就是为什么添加剂要申请评估后使用的原因之一。
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苹果醋是一个饮料,人一次性喝得比醋多,为了安全起见,是不能加焦糖色的。
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所有可乐饮料都加焦糖色素,不照样卖的很火吗,
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