脱氢乙酸钠
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脱氢乙酸钠加入食品中会不会有点酸味 9 回答 ·  3 关注
共9个回答
防腐剂,更绿色环保。目前还没大范围使用,食品行业用量较大的防腐剂还是山梨酸钾、乳酸链球菌素。具体的注意事项建议联系生产厂家了解。
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主要起防腐作用,你可以看下他的说明书。
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脱氢用醋酸为原料制得的,为酸性防腐剂,在水中会逐渐降解成醋酸,你添加又超标,当然会有酸味了
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那要看你加入的量了。
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根据产品具体要求来确定复配方式
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脱氢在2760里限制添加量了吗
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我尝过 我们的产品有次加多了 是有点酸啥原因哪谁分析一下
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这个产品最高的使用量1.0g/kg ,一般都是0.5g/kg,尝到酸味还得了
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你找我,我给你点样品,你试试
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食品百科
脱氢乙酸钠
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本品以脱氢乙酸和氢氧化钠(或碳酸钠或碳酸氢钠)反应制得。 查看更多>
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