维生素C的用量?
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添加剂和原辅料
维生素C的用量?
请问前辈们凉茶系列中Vc的用量一般在多少范围?
4 回答 · 2 关注
共4个回答
寻找一种归宿,食品检验员
2019-04-15回答
在凉茶中的用处不大吧
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为伊宽笑颜,食品研发专员
2019-04-15回答
凉茶中加Vc,作用是什么。营养强化or抗氧化。
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QunTin,食品添加剂销售经理
2019-04-15回答
VC对于凉茶来说其实加不加无所谓,抗氧化一般起两点作用:1,防止褐变;2,放置氧化产生异味;而凉茶特征风味明显,且稳定,而且本身颜色就很深,所以VC对于凉茶基本是可有可无的王老吉的主料是仙草、鸡蛋花,其他的几种有用但是比较少,最少的是甘草,极少
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叔控, 销售工程师
2019-04-15回答
小麦粉 0.2,浓缩果蔬汁(浆) 按生产需要适量使用。2760中规定,凉茶中可以加吗?
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