问问大家，流动性和分散性好的原料和食品添加剂有哪些？

植脂末，你看看可以吗

食品级白炭黑

三聚磷酸钠算一个吧。

白炭黑不会用于食品吧？

乳化淀粉。。

问题太笼统，哪一类添加剂？

预糊化淀粉？麦芽糊精？干什么用呢？

二氧化硅吧，够白，也可以有很细的粒度，就是不溶解于水，不过分散性和流动性都不错。