我也想问一下，对于采购的食品添加剂，食品原料，如果企 ...

采购管理程序进行规定，验收标准编写，企业能自检的就自检，不能检验的为保险起见每年可抽检送第三方机构检验。最终是保证原料安全可靠。

可以索证啊，原料不一定要全检的，但是证件必须齐全和可靠

索证就可以了，估计做到全检的不多吧。

首先要把原料厂家的索证齐全，索取每批次检验报告，自己公司能检测的项目做检测在跟批次检验报告对比

供应商的资质要齐全，每批原料的证书要齐全。原料最好能每年送外检测1-2次。

大多数企业都没有这个实力来检测，也没有那个监管部门要求非得检测吧。

需要建立一个索证制度吗