现在可以使用的天然甜
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现在可以使用的天然甜味剂有哪些?

请教各位老大,现在可以使用的天然甜味剂有哪些?甜度多少 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
学到了很多甜味剂的知识。
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蔗糖也是吧,怎么能把蔗糖忘了
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绿甜: Green sweet 物理性质: 白色结晶粉末,微显草甜味。相比于其它甜味剂,本品甜味最为接近砂糖,甜度约为蔗糖的       200倍,清新纯正,不含苦味,化学味或金属后味。与其它甜味剂配合使用,具有显著增甜效           果,且可掩盖其它甜味剂的不良后味。 来  源: 以优质天然进口原料通过独特工艺合制而成。 质量标准: 项  目          参  数       甜  度          200 倍(单位庶糖标准)       灰份            ≤11%       水分            ≤7%       重金属(以Pb计)%      10 (mg/kg)       砷(以As计)         1 (mg/kg)        PH值            5 (±0.5) 稳 定 性: 绿甜在干燥状态下的稳定性极佳,产品保质期为3年。在溶液中,绿甜在PH值4.5-8.3左        右表现出最高稳定性,甜味持久。 溶 解 性: 绿甜易溶于水,溶解度随温度升高而增加。 应用范围: 绿甜为健康型甜味添加剂,可广泛应用于各种加工食品。 建议添加量:2‰(依照加工产品的重量计)       绿甜为新型的低糖、低热量绿色健康甜味添加剂,绝对不含对人体任何有害物质,是新世纪绿       色食品加工的首选。
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还有罗汉果甜苷,以及后面可能会出现甜茶甜苷等
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甜 菊 糖 甙 产品简介: 产品特点: 本品为天然新型高效甜味剂,呈白色粉末状,低热量,不参与人体组织代谢,可控制热量的摄取,稳定性强,对热、酸、光稳定性好,不退甜,是一种低糖健康型甜味剂。主要功能为:1、甜味效果:甜度相当于砂糖的260倍。 2、口感良好:甜味纯净,近似天然蔗糖,无不良后味。 3、低热量:不参与人体代谢,可控制热量摄取,安全可靠。 4、稳定性强:耐高温,对光、酸稳定,不退甜。 5、其他特点:无发酵性,无龋齿性,不增加人体血糖值,适用范围广。主要成分:甜菊糖甙。成分使用量均符合食品卫生国家标准,本品不含糖精钠,甜蜜素。主要用途:适合于各类饮品和各类食品中使用。包装储藏:注意密封防潮。 产品添加量: 0.005%—0.03%(可根据用户产品口感自定添加使用量)。 产品规格: 1公斤/袋 20KG/箱
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