淀粉类食品加热烘干后
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粮食制品

淀粉类食品加热烘干后冲泡问题

暂无描述 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
┄独特，食品添加剂研发助理 2018-07-24回答
淀粉类食品加热烘干后冲泡问题淀粉类食品（土豆、红薯、芋头等）经过加热烘干后，热水冲泡，如何使其不改变原有性状？谢谢回复。
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酒贫断肠水，食品生产技术经理 2018-07-24回答
不改变原有性状是什么意思？
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死亡咫恋，食品检测销售工程师 2018-07-24回答
不改变是做不到。即使用冻干工艺加工，在热水冲泡时也会有小变化
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