香料和香精的区别

1.香料是能被嗅觉闻出气味或味觉尝出味道的，用来配制香精或直接给产品加香的物质。香料分为合成香料和天然香料两大类。天然香料又可分为动物性天然香料和植物性天然香料两类。动物性天然香料的主要品种有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香和麝香鼠香五种。 植物性天然香料种类很多，主要商品形式有精油、净油、浸膏、酊剂等。这些都是用植物的花、叶、枝、皮、根、茎、果、种子等为原料生产出来的多种成分的混合物。除了极个别的品种以外，大部分香料不能单独用于加香产品。一般都要调配成香精后才能使用。2.香精是由多种香料（有时也含有一定量的溶剂）调配出来的、具有一定香型的、可直接用于产品加香的混合物。

香精出自香料。在标签中统一标注为食用香料即可。

这两天正要弄一个香精的资料，谢谢大家给我提供这么多参考

感谢大家让我进一步了解了香料和香精的区别。

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