现在是否已经明确可以不建立食品添加剂项了？

你的理解十分正确，不需要建立了。

不建立可以啊 你还不是要标注 区别不大

看你当地监管部门是否要求执行食品标识管理规定，没要求就按7718走，弄不弄都行；否则和甜味剂、防腐剂、着色剂沾边的，还是建立项目进行标注吧，省得惹麻烦。。。

符合7718规定就可以。