小白求助添加剂基数问
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添加剂和原辅料

小白求助添加剂基数问题

最近学习卤肉想问一下大神GB规定的食品添加剂用量标准假如是0.15%那么这0.15%的基数是所有调料或者 调料加水或者单指要加工的肉制品？ 求大神指点 1 回答 ·  2 关注
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有尸必有我，食品检测工程师 2019-04-17回答
根据最终成品计算
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