新人请教大神~焦糖色
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料

新人请教大神~焦糖色一定会产生沉淀吗？

换了N多焦糖色做实验~~~都会产生沉淀或絮状物~~~有没有什么好点的介绍？ 4 回答 ·  1 关注
共4个回答
未知数，质量研究员 2019-04-17回答
可以使用复配天然色素替代焦糖色素，可以按使用环境定制；焦糖色素有很多种型号，性能各不同，还有等电点问题，有些环境使用非常不便，当然，选对了就没有问题了，也不是焦糖色都会产生沉淀的。
  8 0
淡年华丶失青春，品控主管 2019-04-17回答
请问做啥产品用？
  7 0
天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2019-04-17回答
色素是全水溶的的添加物
  8 0
住进苹果心脏，食品研发 2019-04-17回答
关注PH值与等电点
  5 0
相关问题
“按需用量”的添加剂如何控制用量？依据是什么？ 10个回答
“健康糖”是复合添加剂还是固体调味料 4个回答
“某仲景”的香辛料精油，厂家使用的时候需要添加剂备案吗？ 8个回答
“肉宝王”到底是不是“食品添加剂”？ 12个回答
“山梨醇”作为食品添加剂，请问它的配比值是多少？ 10个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
焦糖色
CAS:
供应商：172
查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
172个焦糖色供应商查看更多>
中惠牌酱油用色率3.2万亚硫酸铵法着色 I 型焦糖色
康龙牌 焦糖色
美国进口焦糖色素（威廉臣）
食用爱普牌焦糖色DS-101用法 使用量 产品报价
供应焦糖色粉末厂批家发
 
关注问题 写回答