米粉是否可以用添加剂
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米粉是否可以用添加剂?如何才能延长保鲜效果?

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米粉是否可以用添加剂?如何才能延长保鲜效果?!
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可以加碳水化合物、氢氧化合物、蛋白质、氨基酸、氯化钠、谷氨酸钠……等。其中,大量的添加氯化钠可以延长保质期。
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你例举的大多不是食品添加剂。
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米粉你应该是指粉丝这一类的吧?淀粉制品可以用大豆多糖,这个是乳化剂还有脱氢乙酸钠,这个可以用来防腐,也就是起到保鲜的作用
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