烟熏味用哪些香精香料
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添加剂和原辅料
烟熏味用哪些香精香料比较出味呢
烟熏味多我来说并不是很熟悉,想调出大家都恩那个喜欢的烟熏味不容易呀,请各位大师赐教
9 回答 · 2 关注
共9个回答
笨小孩,食品卫生经理
2019-04-17回答
愈创木酚类也有那个味道
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程松子,食品检测市场项目经理
2019-04-17回答
是不是有酱卤制品呀,我知道丁香能产生烟熏味的
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天道酬勤,农产食品检测销售工程师
2019-04-17回答
直接用进口的烟熏香精液就可以了,至于其方式方法就可以用多种的方法(淋涂、喷涂、注射、等等),均能在产品中突出其的烟熏之风味!
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洒脱,健康食品业务代表
2019-04-17回答
不是呢,酱卤产品烟熏味的我已经解决了,目前是素食产品啊,丁香目前我也正在试着
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南城旧梦,食品工程师
2019-04-17回答
知道的不多只知道最常用的,烟熏剂、木榴油
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小赤兔,销售工程师
2019-04-17回答
我觉得丁香不可多用,味道有一些怪怪的,只能作为配料,不能做主料吧?
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Wilson,食品添加剂质检员
2019-04-17回答
这个有点陌生呀,能不能添加到食品中啊这种物质
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鱼死海枯,销售
2019-04-17回答
是素食产品,目前就只有烟熏液可以用啊
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忘了你,忘了全世界,食品检验员
2019-04-17回答
烟熏液倒是一直用,木榴油还没试过呢
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