烟熏味用哪些香精香料
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烟熏味用哪些香精香料比较出味呢

烟熏味多我来说并不是很熟悉,想调出大家都恩那个喜欢的烟熏味不容易呀,请各位大师赐教 9 回答 ·  2 关注
共9个回答
愈创木酚类也有那个味道
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是不是有酱卤制品呀,我知道丁香能产生烟熏味的
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直接用进口的烟熏香精液就可以了,至于其方式方法就可以用多种的方法(淋涂、喷涂、注射、等等),均能在产品中突出其的烟熏之风味!
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不是呢,酱卤产品烟熏味的我已经解决了,目前是素食产品啊,丁香目前我也正在试着
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知道的不多只知道最常用的,烟熏剂、木榴油
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我觉得丁香不可多用,味道有一些怪怪的,只能作为配料,不能做主料吧?
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这个有点陌生呀,能不能添加到食品中啊这种物质
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是素食产品,目前就只有烟熏液可以用啊
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烟熏液倒是一直用,木榴油还没试过呢
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