乙酸乙酯是什么？添加在酒里面算添加剂吗

是添加剂。陈酿的酒如果没达到标准级别要求的，按量添加直到达标。这是酒行业通用的秘密。

食用香料，规定使用范围的加工助剂

乙酸乙酯在酿制白酒中起到香精的作用 主要就是增香 在食品添加剂规范中是允许添加的 但是规定了添加的量。

乙酸乙酯是食品用香料，可用于生产液态法、固液法白酒。作用是调香和调味。不需要标注添加量。

为何要添加？乙酸乙酯在酒里本来就有