营养强化剂碘酸钾与碘化钾的疑问
在GB14880-201X《食品营养强化剂使用标准》（征求意见稿）中，可用于特殊膳食用食品的营养强化剂化合物名单里：营养物质“碘”的化合物只有“碘酸钾”，按照征求意见稿，婴幼儿食品作为特殊膳食食品，只能添加“碘酸钾”作为碘的，而GB14880-1994及其后的历年卫生部补充使用的强化剂中，婴幼儿食品除了“碘酸钾”，也是可以使用“碘化钾”作为“碘”的的，所以，我想探讨下，卫生部在特殊膳食食品中不再将碘化钾作为碘的物是为什么？ 展开全部∨ 0 回答 · 5 关注共0个回答
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