食品化学 添加剂应用 仪器应用 香精调配 食品配方 是什么专业？

食品科学与工程等相关的。。。

上海应用技术大学，香料香精技术与工程学院， 轻化工程专业，食品科学与工程专业，生物工程专业 好像没有香料香精专业

大学学的是理论基础，是过时的，但是真理

无机化学，有机化学，物理化学，生物化学，胶体化学，食品化学，这些应该是基础。

香精调配: 上海应用技术大学有个香精香料专业

去食品学院找个学生，把他们的教材目录扒下来看吧，不过这么做有点大马拉小车，好多东西都用不到