有关甜味剂复配

说白了，我只是为了做毕业论文，到底做什么，导师也不管，大方向食品甜味剂复配，本来是想在甜度上做做，也就是甜度与这些甜味剂结构上的关系，发现这条路真不好走，很难有明确的结论，现在陷入无路可走的境地...想请教有什么好的思路没...

这么问是没法给你答案的！具体点，碰到什么问题了！

学习啦~~感谢各位分享啦啊1

既然那么成熟，为什么坛里还有许多关于复配的问题，我觉得还是有文章可以做的~导师都很忙，修行靠自身~

大哥，现在甜味剂的复配工艺成熟得不能再成熟了~~~看来又是一个不负责的老师~~

找些 调香师吧或着 自己找些复配配方

现在糖高宗找可以代替白糖的东西你就发了