做白云爪,为什么会老
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做白云爪,为什么会老是出胶?

煮白云爪,为什么会老是出胶? 4 回答 ·  1 关注
共4个回答
不能热杀菌的吧!
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温度过高,煮时间过长,冷却速度不足都有可能产生胶质析出
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是广东的一种用鸡爪做的小吃
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煮熟之后尽快冷却,后面杀菌尽量减少时间。
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