做醋的微生物实验,需
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微生物检测
做醋的微生物实验,需要调pH到中性吗?
做醋的微生物实验,需要调pH到中性吗?用什么试剂调啊,跟其东西一样灭菌吗?调节pH后容易稀释倍数就变大了吧
2 回答 · 4 关注
共2个回答
姑娘你好,保健食品技术研发专员
2019-04-19回答
GB 4789.22-2003中写了如何操作食醋:用20-30%灭菌碳酸钠溶液调PH到中性你可以去看看这个标准
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多月,食品检测合同评审专员
2019-04-19回答
按标准操作啊。
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