植物提取物配方、用量
我们在做一个功能食品，将来想做成保健食品，配方中准备用三个提取物。功效成分分别是黄酮和蒽醌，查阅文献发现单一功效成分在大鼠上有作用的剂量都是20mg/ml，换算为人即一天需要吃194.4mg。而提取物的功效成分含量比较低，5%左右。所以如果想每天摄入这个量需要3-4g，量感觉有点偏大，也超过药典原药材的用量。所以请教这种情况该如何确定提取物的用量，是否还要考虑三者组合的效果强于单一成分效果。三者组合没有文献报道，是否需实验验证？三者的量具体如何确定，希望大家赐教！ 展开全部∨ 7 回答 · 1 关注共7个回答
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黄酮和蒽醌用于保健食品都是受限制的，有明确的限量，建议查查。
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农残里的是二氰蒽醌
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蒽醌大黄里含量高
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决明子里边也提取总蒽醌
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如果你查到文献中提到的有效剂量，折算成药材超过了药典的使用量，那有效剂量是不是有问题？
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应该是不能超过药典用量。另一方面，要查一下这些物料的毒理学方面的资料，看看物料每天最大的安全食用量是多少。
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功能食品是普通食品吗？做保健食品参照药典执行
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