有关原料是否属于复合
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添加剂和原辅料
有关原料是否属于复合配料
请教各位大神,现采购的原料枸杞粉,其来货标签都是只体现枸杞粉,执行企标,成品中其添加量小于25%;现有以下两种情况:1、企标中描述的“本标准适用于以枸杞子为原料,经水提取、浓缩、适量加入麦芽糊精、喷雾干燥、包装制成的枸杞粉”;2、企标中描述的“本标准适用于以枸杞子为原料,经水提取、浓缩、喷雾干燥、包装制成的枸杞粉”根据企标中是否体现麦芽糊精,就可以判定第一种情况为复合配料,第二种情况为单一配料了么?
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2 回答 · 3 关注
共2个回答
替身℡,食品检测主管
2019-04-20回答
先看标签的配料内容,再标签的执行标准,根据这两项综合判断。
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翻过的亲切,采购专员
2019-04-20回答
看看他的COA和配料,一般喷雾干燥的纯品多
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