请问哪位高人知道10
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添加剂和原辅料 饮料类

请问哪位高人知道100%饮料中能否同时添加柠檬酸和果葡糖浆呢？

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共1个回答
时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-04-20回答
标准之所以这样规定就是在加工中只允许一定程度上调节风味，如果你尽是糖跟柠檬酸，还有香精产生的风味那是不行的，这里实际上是不允许使用糖跟过葡糖浆的跟酸味剂一起使用的 而且目前在果汁领域也缺少必要的检测手段，这算是一个限制吧 , 用只能用一种，对风味进行修饰
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