蔗糖熬的糖稀能在夏天
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制糖技术 添加剂和原辅料

蔗糖熬的糖稀能在夏天保持一到两天不化，需添加什么食品添加剂?

各路大仙：急求助：蔗糖熬的糖稀能在夏天保持一到两天不化，需添加什么食品添加剂？ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
白色纽扣，食品检验员 2019-04-20回答
感觉应该加些防霉剂和抗氧化剂~~
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星期八，食品检测工程师 2019-04-20回答
不化，你是多少度熬制多长时间糖稀一般是不用添加焦糖色素的
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94号少年，食品研发工程师 2019-04-20回答
糖稀变质,主要是里面的蔗糖被细菌或霉菌发酵,加些抑菌剂吧,比如山梨酸钾
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