双酶法制糖过程中加酶
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制糖技术 酶工程

双酶法制糖过程中加酶量的问题

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共1个回答
菠，食品检验员 2018-07-24回答
在双酶法制糖过程中，如果要减少高温淀粉酶加酶量能保证液化效果吗？？大神
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