怎么样改变块状复合调味料的结构？

做的是块状复合调味料，无非就是盐、糖、味精，加上香辛料，填充物麦芽糊精和玉米淀粉，其他的也没有啊

请问你是做的什么复合调味品？火锅底料就是要有一定的硬度。当然主要还是跟你的配料有关。