原辅料的食用级、药用
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原辅料的食用级、药用级的问题

请教:食品加工用的原辅料有些有食用、药用之分。药用是否比食用的要求更高呢?药用的原辅料能否用于食品加工?药用的原辅料的生产许可证能否用于食品加工的索证要求?例如:泡泡糖加工中使用的滑石粉、蜂蜡。请高手指教,谢谢! 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
我看有的消毒用的酒精就是药用的啊,应该没什么问题的吧。细细研究起来真是疑问多多啊
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这个问题专门研究过,并请教过几位参与安全法起草的专家,结论是:不可以。典型的例子是维生素。药字号的不能用于食品生产加工。另外,大家千万不要认为:药品一定比食品严格。这也是请教了多位专家后得知的,由于食品与药品安全的角度不同,因此,不能说药品一定比食品严格。如,有的食品是长期甚至终身食用的,要考虑长期性,而有的药品是非常短期的,就要考虑短期性。当然,安全因素还有很多,不仅仅只是时间。只是说不要绝对的说“药品一定比食品严格”。
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我们用的也都是食品级的滑石粉
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