原料的使用
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添加剂和原辅料

原料的使用

我们公司使用芒果丁作为原料，在蒸煮锅里面蒸煮时，但是一直煮不烂，就是很硬，实际这和芒果丁原料有关系，但是有没有更好的办法，可以将果丁煮透？ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
特别の人，食品实验室经理 2019-04-21回答
用高压锅保证能煮烂
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调皮的聚集，食品技术主管 2019-04-21回答
是不是原料太生了？这让我想到了 把香蕉和熟透的水果放在一起 可以加快香蕉的成熟你们为何不试试呢
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薄荷蓝少年i，保健食品注册主管 2019-04-21回答
偏生的芒果丁就和土豆一样,煮不烂不至于吧,熬煮的时间太短?
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