在超市销售的产品不合格，超市和生产厂家都要处罚吗

责任划分与损失承担分属不同，销售不合格产品除进行了查验情况的免责外均应承担责任（行政责任），造成的损失则依据合同最终追偿到生产者。

肯定有个责任界定，有些赔偿和罚款，代缴后可以根据合同找工厂追赔，加上名誉损失费、下架费、理货费、***费。

依据136条，超市有可能免罚，生产者则逃不掉。

超市作为经营性质，只要履行了查验制度并且有登记和销售记录，那么可以免除行政处罚

超市是经营食品行为　第一百二十三条　违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：　　　　（二）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；流通环节处罚经营者，处罚后流通监管部门将处罚情况，不合格信息通报给产品生产者所在食药监部门，针对生产者再次处罚。这个是两件事。