遇到原料不合格怎么处
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添加剂和原辅料
遇到原料不合格怎么处理好
请教各位,食品厂中遇到感官不合格的原料该如何处理比较好呢?是构成最终产品风味的重要原料,但只有唯一的供应商。1、拒绝收获的话,会造成最终产品的断货;2、勉强接受后,试验下来确实风味与之前有差异
9 回答 · 5 关注
共9个回答
时间总是嘲笑,电商运营岗
2019-04-21回答
不合格当然退货啦,叫你们的采购去跟他们沟通,不行就换供应商
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深海请你沉溺,食品检测员
2019-04-21回答
既然只是感官不合格,如果最终风味可接受的话,先让步接收,但是必须和供应商沟通这批原料的问题,让供应商改进,或者在价格上有个回扣。对于供应商只有一家,采购部应加强供应商资源收集,最好有2-3家供应商,并做好供应商评选。
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逝水流年轻染尘、,产品专员
2019-04-21回答
你这个差异是能接受的吗
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少女情怀,食品检验员
2019-04-21回答
当然拒绝收货,要不下次还这样你怎么办
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四叶草*^_^*,食品添加剂检验项目负责人
2019-04-21回答
感官不合格项的判定,可请相关领导一同参与进行判定,保证判定结果的有效性。如最后判定为让步接收,也应请供应商出具相关保函,并对生产产品做好标记,便于追溯。供应商的选择问题,不是我们来操心的。
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打碎面具,食品检验员
2019-04-21回答
是不合格还是与之前的有差异。不合格就是不合格,要么换一批,要么换供应商
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冷暖自知,生产总监
2019-04-21回答
难搞,难道全国就一家生产吗,还是你们采购脑子被驴踢了
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淡年华丶失青春,品控主管
2019-04-21回答
口感差距较大的话最好拒收,不然以后你就没法管控了。。。这种惯性逻辑很容易形成的。
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薄櫻鬼,食品化验员
2019-04-21回答
看看你老板怎么说
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