有没有那种可以增加食品粘度的东西

看果冻的成分啊

是得用淀粉了，可得然胶也是一种选择。

看是什么食品，一般采用添加增稠剂，现在用的多的一般是果胶，卡拉胶之类的

哦那么这些都是安全的么国家允许的么

建议明胶加变性淀粉，因为单单明胶的话，可能耐温性不高，因为你要求是50度以下。30多度明胶都开始软化了，加变性淀粉能提高耐温性达到40几度，而且降低成本。具体看是做什么产品，我们提供整体解决方案。

猪皮冻，明胶

试试可得然胶，有点贵，成胶后热不可逆

太多了吧？凝胶类的魔芋胶、海藻酸钠、卡拉胶、可得然胶、结冷胶、明胶、变性淀粉等等