生肉馅有明显的异香，
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添加剂和原辅料 肉制品 仪器分析

生肉馅有明显的异香，怎么可以检测出用了什么香精或添加剂？

包子调好的肉馅有股香味，可否检测出用了什么添加剂？ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
一切安好，食品添加剂销售主管 2018-10-26回答
质谱能检，不过应该挺难的
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