有关果葡糖浆的问题
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有关果葡糖浆的问题

我想问下,生产果葡糖浆的原料主要有哪些啊?成品果葡糖浆里要不要添加别的什么东西的?有的话会添加哪些东西呢?果葡糖浆可不可以代替蔗糖用于水果罐头的生产?还望各位大能者帮忙解惑啊,先谢啦! 8 回答 ·  3 关注
共8个回答
国外淀粉糖用量很大,现在可乐之类都用果葡糖浆了。
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可以,属于配料,根本不是添加剂,谈不上限制
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再请问下,外销罐头中也可以用果葡糖浆吗?
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国内的糖浆原料比较多,有大米、玉米等多种原料生产。 直接的原理就是淀粉水解成糖。在很多企业,糖浆用于罐头、糖果、茶叶、大米等很多食品加工行业。
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美国在饮料、面包、罐头、糖果及其他食品都有应用。
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可以,西王、鲁洲生物都有果葡糖浆,可以用在水果罐头当中
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饮料用果葡糖浆的是有很多,就是不知道水果罐头外销时可不可以用?
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用结晶果糖就没啥事了
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食品百科
果葡糖浆
CAS:
供应商:136
本品是以淀粉或淀粉质为原料,经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。 查看更多>
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