瓜子产品包装后 几个月后为何部分出现抽瘪现象？

请问andrew3196 ，瓜子有抽真空包装的吧，比如蒸煮风味的。

包装内的氧气被消耗差不多了，所以就有抽瘪现象发生

油脂也基本上被氧化了，出现蛤味的几率很大

还考虑温差导致的物理变化

总结下：一、温差的物理变化，冬天到了热胀冷缩。??二、包装物里的氧气消耗量（包括瓜子壳与仁之间的空隙中含有的氧气）大于包装内的空隙，导致包装袋收缩。??三、发生上述现象，一般说明产品已经氧化较严重的可能性比较大。

瓜子原先未抽真空，也未加脱氧剂，就是普通的包装 包装材质是21KOPP/50CPP，透氧率是18.6cm3/（m2·24h·0.1Mpa），就是现在最大的可能性就是瓜子把袋内的氧气反应掉了 使得体积收缩。。。

不会的 生产的瓜子都至少堆放一天的，到包装的时候已经完全冷却了。

应该是包装时瓜子降温没有到一定水平

建议充氮气，在试验一下