用什么糖类做出的产品
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甜味料

用什么糖类做出的产品会比较黏？

公司的产品外面会裹一层糖浆，再在糖浆外面裹一层芝麻，但是好像粘性不是很好，芝麻不容易裹上去。我们的糖浆主要是白砂糖，麦芽糖，异麦芽酮糖醇，椰子油熬成的。请问有什么配方可以改变这种现状，而产品又不至于太甜? 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
少女病，食品化验员 2019-04-23回答
改变糖，油的比例，类似米，麦通的做法应该可行
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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-04-23回答
产品做好了可以冷冻一下
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