用什么方法可以防止酱腌菜不产气？

要杀菌才行哦,现在的散装菜大多存在这样的问题,一般用防腐剂是解决不了的

这样没有办法解决，如果非要这样的话，那么就只能才用低温冷藏了。

很难啊，除非你杀菌哦！！

除非调整工艺,否则没办法.你这个条件细菌肯定要繁殖.

糖度和PH有一定的抗菌作用，但关键是微生物的控制，净化生产工艺，会收到很好的效果！

盐度低，PH高，不杀菌肯定有问题除非1前期原料等严格消毒杀菌2.抽真空包装3.低温保存运输0-4度