乙基麦芽酚可以直接用
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乙基麦芽酚可以直接用在半固态调味料中吗？

乙基麦芽酚在GB2760-2011中是属于食品用人工合成香料，在附表B食品用香料规定中说：“食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香，部份也可直接用于食品加香。”可在后面又没有注明哪些是可以直接用于食品加香的。不知乙基麦芽酚算不算可以直接用于食品加香的那一部份，可以直接用在半固态调味料中吗？ 晕呀晕！！请大家探讨一下吧。 展开全部∨ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
十二月的山楂味，食品销售经理 2019-04-24回答
可以用的，好多调味料中都有用到。
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叔，研发/技术员 2019-04-24回答
可以用 合成食用香料添加量为适量使用
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食品百科
乙基麦芽酚
CAS:
供应商：232
乙基麦芽酚，合成香料，主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法 由淀粉发酵得到麯酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 ... 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
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特醇型乙基麦芽酚
【食品级】乙基麦芽酚 纯香 99% CAS:4940-11-8
乙基麦芽酚
乙基麦芽酚 优质食品级乙基麦芽酚 500g/袋增味提鲜剂
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