液体调料怎么能增加稠度（海鲜味的）？？

变性淀粉佳！也可以考虑加CMC！

应该说变性淀粉是最好的选择

麦芽糊精DE值低的增稠效果相对来说更好 不妨试一下DE10左右的麦芽糊精

我们做过一个膏状产品,除用变性淀粉外,还加的有少量的CMC-Na,结果状态挺好,而且保水性也不错!望对你有所提示和帮助!

稠度？可以加些胶类或者变性淀粉啊。

查一下资料，使用点增稠剂~~~~

怎么个不好用法？

使用变性淀粉，再加点胶，或者CMC就可以啦。可以向一些变性淀粉的厂家咨询一下，把你的情况和他们沟通，应该会给你很好的建议和推荐的。

老哥，还是加变性淀粉吧，价格便宜，效果还可以，当然胶体可以加，但只能少加点，变性淀粉的增稠效果应该比胶体划算。

适当使用一些提取液 HAP 以及胶体可以解决上述问题