乙基麦芽酚用法
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添加剂和原辅料

乙基麦芽酚用法

根据2760-2011规定：B.1.2 食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用，表B.1中所列食品没有加香的必要，不得添加食品用香料、香精，法律、法规或国家食品安全标准另有明确规定者除外。除表B.1所列食品外，其他食品是否可以加香应按相关食品产品标准规定执行。那么应该理解为乙基麦芽酚可以在除表B.1所列食品外按生产需要适量使用。 展开全部∨ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
℡半世流離，食品检测工程师 2019-04-24回答
应该是这么理解的，2011最大的改进就是附录B终于能说明白了
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食品百科
乙基麦芽酚
CAS:
供应商：233
乙基麦芽酚，合成香料，主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法 由淀粉发酵得到麯酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 ... 查看更多>
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