腌料是怎么试出用用量
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腌料是怎么试出用用量的？

换了几种腌制腿肉的腌粉，都是参照包装的配方，感觉都不是很合胃口，想问下配方的用量一般都是怎么试出来的，有什么方法吗？不能总是用肉来试验吧。。。 5 回答 ·  1 关注
共5个回答
若白驹过隙，食品机械工程师 2019-04-25回答
必须砸肉。说明完毕。
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替身℡，食品检测主管 2019-04-25回答
总会有推荐用量吧
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千寻，食品研发工程师 2019-04-25回答
沒有經過測試的失敗是不會答到成功的效果
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风的尽头若有光，食品化验员 2019-04-25回答
不用肉试用什么试？好产品都是一次次试验出来的。
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小慧，饲料添加剂销售经理 2019-04-25回答
你做用什么腌料？他推荐什么比例
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