新年好！我想问一下粗
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添加剂和原辅料

新年好！我想问一下粗盐能否用于食品生产中？

大家新年好！我想问一下粗盐，比如日晒盐能否用于水产食品的工业生产中？如果不能，国家有没有明确的依据可查？谢谢解惑！ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-04-25回答
食用盐是有标准的，只要是达到那个标准就行，如果你用不达标的那属不合～～～～行为。盐也不贵没必要省那么一点点，
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晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2019-04-25回答
不可以用原盐，因为重金属有可能超标。食品加工用盐应符合食用盐的国家标准。要执行GB5461《食用盐》和GB2721《食盐卫生标准》两个强制性质量标准。目前在食品加工中特别是水产品加工中，违规使用工业原盐的状况还是比较严重的。
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迷路的男人，生产副总经理 2019-04-25回答
食品用的食盐必须符合GB5461和GB2721这两个标准
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