新人求教~~乙基麦芽

新人求教乙基麦芽酚和香兰素的选择问题

一直在做现磨豆浆，却总觉得香味不够，试验过各种处理豆子的方法，都相差不大，最近想到了添加剂的问题，不知想要加重豆浆的豆香味，是用乙基麦芽酚的好，还是香兰素的好，或者其他那种添加剂比较合适，主要是内香，就是尝在口里的香味。希望各位高人指点迷津。。展开全部∨ 0 回答 · 3 关注

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乙基麦芽酚

CAS:

供应商：233

乙基麦芽酚，合成香料，主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法由淀粉发酵得到麯酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 ... 查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

233个乙基麦芽酚供应商查看更多>

“星湖”牌乙基麦芽酚/麦芽酚系列产品

【食品级】乙基麦芽酚纯香 99% CAS:4940-11-8

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