想降低PH值但不想口
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想降低PH值但不想口感太酸加什么酸好呢？

想降低PH值但不想口感太酸加什么酸好呢？ 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
痴心少女，食品安全专员 2019-04-25回答
或者说总酸也不想有太大变化。如果想调整配方的话，总酸不想变，但要调低PH值，应该将酸的比例怎么调呢？
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淡年华丶失青春，品控主管 2019-04-25回答
试试磷酸吧.
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千囚栀愿，食品检测工程师 2019-04-25回答
台湾有家ph调节剂，你可上网搜搜看，好像在昆山就有的卖。只调ph 不带来酸感 大概40左右一公斤
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卖火柴的小男孩，销售经理 2019-04-25回答
添加无机酸及缓冲盐(比如柠檬酸及柠檬酸钠,等等),口感会缓和些.:)
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