香精添加办法
首页 > 问题列表 > 详情

香精添加办法

香精添加到食品配方中调香提味效果与香精添加量、添加顺序、添加方法有密切关系各位大虾可以说下香精添加调味的经验啊,谢谢 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
这个要添加剂行业的朋友才能帮上忙吧?而且是否应该拿点具体的东西出来讨论?空对空么?
  6 0
乳饮料有在均质前加的,也有在均质后加的,不一定,根据自己情况。一般饮料在灌装前调香的。冰品有在老化前也有在老化后加的。
  9 0
均质前加是怕味不好了,均质后加的效果是会更好一些
  9 0
要看香精的闪点来决定添加的位置。
  5 0
最好是在生产工序后端添加比较合适。香精一般是乙醇作为溶剂,有一定挥发性。
  6 0