新人请教问题：食品机械中是否有用到碳钢的？

我们有用来做大平台的底板 上覆盖一层不锈钢板

GB 16798-1997 食品机械安全卫生国家标准SB-T 222-2007 食品机械通用技术条件 基本技术要求

如果与食品接触，不建议使用碳钢。很容易产生腐蚀，即使只是与水接触。不利于清洗和消毒。

如果是长时间储存食品的容器，不宜用碳钢。如果连续加工的机器，可用碳钢（搅拌、粉碎等），不过现在都往不锈钢方向过渡。